Personnel de L'Ukrainski na Zloto

Voici la liste du personnel de notre restaurant:

Directeur Général: Mikhail Thanenchenko - diplômé de l'Ecole Hôtelière nationale d'Ukhrainie

Equipe Bar: Antoniy Baskechuk- grand ami de Mikhail, ils ont tous deux préparé un diplome de spécialisation au métier de barman.
Anna Veltra-Koznichenko- ancienne mannequin reconvertit dans la restauration et qui a apris le métier de barman "sur le tas"

Brigade Cuisine: Chef Vasiliyev- Il a dirigé le plus grand restaurant gastronomique de l'Ukhrainie et sa carrière est impressionante, c'est un chef étoilé connu pour son caractère bien trempé...

Sydnev Touschkoulov- Il a géré une grande brasserie dans la capitale ukhrainienne et sa réputation ne cesse de s'améliorer auprés des critiques gastronomiques, le chef Vasiliyev sur de son talent avait suggéré a Mikhail Thanenchenko son embauche, chose faite...

Yelena Mitchouk- C'est une des 2 femmes de la brigade de cuisine, c'est une diplômé de l'école hôtelière nationale d'Ukhrainie qui a travaillé dans de bons restaurants gastronomiques ou des brasseries.

Igor Deskatovitch- Il gère la cuisine des entrées avec Yelena, il a seulement obtenu le diplome minimu en cuisine et a appris le métier de cuisinier au fur et a mesure, il est devenu un exemple pour les cuisiniers n'ayant pas les moyens d'étudier mais qui souhaitent devenir cuisinier.



Brigade Pâtisserie: Irina Teleneva- Voici une figure de la patisserie ukhrainienne, c'est la chef patissière la plus connu de l'Ukhrainie elle représente un exemple. Sa bonne réputation en font la meilleure pâtissière femme en rang avec les hommes.

Doris Ishkiliev- Autre chef patissier, il a décidé de tenter l'expérience avec la talentueuse Irina Teleneva pour donner à l'Ukhrainski na Zloto la réputation de desserts et pâtisseries de haute qualité.

Brigade Service: Mikhail Thanenchenko- En tant que directeur, il gère également la salle en tant que maître d'hotel ainsi que le bar en tant que chef barman, la gérence de la cuisine est confié au chef Vasiliyev.

Vladimir Rastenovitch- Chef de rang et second du maitre d'hotel, il est un diplômé de l'Ecole hotelière nationale et sa carrière fulgurante le ramenera peut etre sans doute à se voir confié le rôle de maitre d'hotel.

Evgeni Oulevdoka- C'est un autre chef de rang qui aide Vlaidimir Rastenovitch, c'est également un diplômé de l'Ecole Hôtelière d'Ukrainie, il a travaillé dans 2 grand gastronomiques de la capitale ukhrainienne.

Svetlana Stelerenko- Elle est demi-chef de rang et s'assure surtout de l'aide et la gérance des 2 commis.

Anna Bischkeva- Commis de salle, trés recemment diplômé à l'Ecole Hotelière nationale elle vient d'arriver il y a peu en sverige.

Vaisiliy Maskenoudchka- 2ème commis de salle, c'est un ancien mécanicien qui a decidé de se reconvertir il travaille depuis 5 ans dan sla restauration.

Anke regardait ce papier en passant devant le restaurant. Il pr"ovyait d'y passer. Il apercut Mikhail Thanenchenko dehors.

Bonjour Mikhail !
Comment cas-tu ? Je vois que tu as du beau monde !

-Ah oui, j'imagine...
tu fais les plats à emporter ?
J'en prendrais bien pour mes filles, ce n'est pas trop epicé ?

-Alors, dit Anke en réflechissant puissament... De la salade ukhrainienne en entrée, des Holubsty au dessert et vous avez carte blanche pour le plat de résistance. Je viens chercher ca quand ?